「オーストラリア国民は野良猫を狩って食べるべきだ」と主張しているオーストラリア人女性

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（Summary）
'It tastes like goanna': Woman who received death threats after cooking a casserole out of feral cat flesh has revealed how people threatened to burn her books in the 　25 July 2015
Woman who cooked a 'caterole' has detailed how she got death threats
Kaye Kessing entered the Alice Springs Desert Festival Wildfoods in 2007
She caught, skinned and sauteed a feral cat, serving it with Aussie fruits
She said cat meat tastes like a mix between chicken and goanna
Ms Kessing said people threatened to burn her books in the street

　「オーストラリアの野良猫の増殖を防ぐために、オーストラリア人は野良猫を狩って、日常的に猫肉を食べるべきだ」と主張しているオーストラリア人女性がいます。この女性は著名な作家兼イラストレーターです。彼女はイベントで猫肉料理を提供し、猫肉レシピを提案しています。　

　
　イギリス、dailymail社のインターネット板記事から引用します。'It tastes like goanna': Woman who received death threats after cooking a casserole out of feral cat flesh has revealed how people threatened to burn her books in the 「『それはオオトカゲのような味です』　野良猫の肉を鍋で調理した女性は後に、道路で彼女の著作を燃やすという方法で人々から死の脅迫を受けたことを明らかにしました」。2015年７月26日。


Woman who cooked a 'caterole' has detailed how she got death threats
Kaye Kessing entered the Alice Springs Desert Festival Wildfoods in 2007
She caught, skinned and sauteed a feral cat, serving it with Aussie fruits
She said cat meat tastes like a mix between chicken and ＊２、goanna
Ms Kessing said people threatened to burn her books in the street
Writer and Illustrator Kaye Kessing caught, skinned, sauteed and served a feral cat, calling it a 'caterole,' as part of the Alice Springs Desert Festival in 2007.
Ms Kessing detailed how she believed cat should be introduced to the national menu in Australia to combat their growing numbers.
Ms Kessing detailed on the program the inherent dangers of introduced animals to the native wildlife across the country and that she had no qualms with dealing with the problem by eating it

「＊１、猫鍋（caterole）」を調理した女性は、彼女が死の脅迫を受けた方法を詳しく述べています。
ケイ・ケッシングさんは、2007年にアリス・スプリングス・デザート・フェスティバル・ワイルドフーズに参加しました。
彼女は、捕獲した野良猫の皮を剥ぎ、ソテーしたものをオーストラリア産の果物を添えて提供しました。
彼女は、猫の肉は鶏肉とオオトカゲの中間のような味だと述べました。
ケッシング氏は、人々が道路で彼女の著作を燃やすぞ、と脅したと述べました。
作家でありイラストレーターのケイ・ケッシングさんは、2007年のアリス・スプリングス・デザート・フェスティヴァルの一環として、捕獲した野良猫の皮を剥ぎ、ソテーして提供し、それを「猫鍋（caterole）」と呼びました。
ケッシング氏は、野良猫の増殖を阻止するために、オーストラリアの国民的な料理として採用すべきであると信じ、その方法を詳述しました。
ケッシング氏は、プログラムに導入された動物（野良猫）が、オーストラリア全土の在来野生動物に対する危険性が内在するすることを詳述しました。
そして彼女はそれ（野良猫）を食べることによって、トラブルの対処をするとし（＝野良猫の野生動物への危険性を減らす）、良心の呵責を持っていませんでした。

＊１、caterole（キャセロール)とは、鍋ごとオーブンに入れて調理した料理。catの文字列が入るためにジョークで用いられたと思われる。

＊２、goanna オーストラリアオオトカゲ。オーストラリア人はいろいろなものを食べますね！私は食欲がわきません（笑い）。


　オーストラリアでは、トカゲ（オーストラリアオオトカゲ。goanna ）も食べるのですね。それにしてもオーストラリアの野良猫問題は相当深刻なのだと推測します。
　しかしオーストラリアは畜産大国で、良質の牛肉などが安価に生産されています。オーストらリア国民に、日常的に野良猫の肉を食べてもらうのは大変難しいでしょう。


（画像）

　キッシング氏が2007年のイベントで提供した「野良猫料理」。香辛料を大量に用いて臭みを取り除いているようです。




(動画）

　Shooting feral cats with Aussie Feral Game Hunters & Silva Fox Whistles.2016年5月９日公開。Australias most destructive introduced species, the feral cat.「オーストラリアで最も破壊的な移入種、野良猫」。父親は幼い娘に、生態系保護のためには悪性の外来種の駆除が必要であることを教えます。