びっくり！世界の猫事情～猫肉はスイスでは普通の食材です（１）

　あけましておめでとうございます。昨年の応援ありがとうございました。今年もよろしくお願い申し上げます。今年も正確な、動物愛護情報の発信を続けてまいりたいと思います。今回取り上げるのは、スイスでの猫食です。スイスでは猫食が想像以上に一般的であることに驚きました。


　スイスでは近年猫食が再び盛んになってきて、その是非について議論が沸騰しています。かつてはスイスでは、猫肉はごく普通に食されていました。
　スイスの大手メディア、Blic.chのインターネット版ニュースサイト、Schweizer essen wieder Katzen «Es ist sehr zartes Fleisch» 「再び猫を食べるスイス人　これはとても柔らかいお肉です」から引用しました。２００８年。今でも、本記事によれば、スイスの国民の約４２％が猫食を容認すべきだとしています。


Stéphanie P.bewirtschaftet zusammen mit ihrem Mann im Kanton Jura einen Bauernhof.
Wir essen Katzenfleisch.
Es ist sehr zartes Fleisch.
Ich sage immer, es schmeckt wie Kaninchen.
Schweizer Bauern haben schon immer Katzenfleisch gegessen.
Es ist nicht verboten, sein eigenes Tier zu essen.
Im Internet-Lexikon Wikipedia steht dazu: «Katzenfleisch wird sporadisch im südlichen China, in Nordvietnam, in Peru und in der Schweiz gegessen.»

ステファニーP.はジュラ州で夫と共に農場を経営しています。
私たちは猫肉を食べます。
それは非常に柔らかいお肉です。
私はいつも、それはウサギのような味がすると説明しています。
スイスの農家は、猫の肉を常食していました。
スイスでは、自分で飼育している動物（猫）を食べることは禁止されていません。
インターネット百科事典ウィキペディアにはこのような記述があります。
「猫肉は中国南部、ベトナム北部、ペルー、スイスで散発的に食べられています」。


　またこのような報道もあります。ドイツの大手メディアexpress.DEのインターネット版記事„SCHMECKT WIE KANINCHEN“Essen Schweizer Katzen?　「それはウサギのような味　猫はスイスの食品？」から引用しました、２０１１年。


Es geht um das Dorf Wohlen im Kanton Aargau.
Dort verschwanden in kurzer Zeit 20 Katzen.
Man hat sie nicht einmal tot gefunden.
Sie wird den schrecklichen Gedanken einfach nicht los,
dass jemand aus ihren Lieblingen Braten gekocht hat.
Online-Umfrage Zeitung gaben 48% an: „Ja, ich habe schon Katzenfleisch gekostet.“
In Europa wird in ländlichen Regionen der Schweiz Katzenfleisch verzehrt.

それはアールガウ州の村ウォーレンで起きました。
そこでは、短期間で２０匹の猫が姿を消しました。
しかも死体が発見されていませんでした。
ひどい想像を振り払うことができないです。
誰かが、気に入った猫から、ロースト料理にしているのではないかと。
新聞のオンライン調査では、「私は猫の肉を食べたことがあります」との回答は４８％でした。
ヨーロッパでは、スイスの農村部で猫肉が食べられています。


　国民の約半数が「食べたことがある」というのであれば、もはや日常的な食材とも言えるでしょう。日本では、イノシシや鹿の肉は一般的に食肉として認識されていますが、国民の半数が食べた経験があるかどうか疑問です。
　多くの文献によればスイスの猫食文化は長い歴史があって、特に農村部では定着しています。ヨーロッパ諸国のあいだでは、スイスの猫食に対する外圧もあるようですが、スイス国民の抵抗は根強いようです。

　画像は、スイスの大手メディアの記事から拝借しました。デンマークの学生が猫を料理して食べるところを公開した記事です。新年早々グロ画像で御免なさい。でも、見方によっては、鯛の活け造りやマグロが並んだ魚市場の画像と同じです。
　次回は、猫食に対するスイスの世論をご紹介したいと思います（続く）。